Uwaga na erytrytol. Najnowsze badania wskazują, że ten popularny słodzik może zwiększać ryzyko udarów, zawałów serca jak i również uszkodzenia komórek mózgowych. Badania laboratoryjne wykazały, że ekspozycja na erytrytol zaburza funkcjonowanie neuronów i sprzyja tworzeniu się skrzepów, co stanowi dwa ostrzegawcze sygnały zarówno dla zdrowia poznawczego, jak i bezpieczeństwa układu sercowo-naczyniowego.